1. HOME
  2. FOOD
  3. LET'S COOK!
MINUMAN

Resep Praktis Bikin Es Cincau Hitam yang Enak dan Segar

Biasanya, cincau hitam dipotong kotak-kotak kecil lalu dicampur dengan sirup.

By Febriyani 18 Juni 2017 16:00
Es cincau hitam (facebook.com/Tastemade Indonesia)

Money.id - Tentunya minuman yang satu ini sudah populer di Indonesia. Selain menyegarkan, cincau hitam juga menyehatkan. Cincau hitam memiliki banyak khasiat untuk mengobati batuk, tekanan darah tinggi, diare, sembelit, mengobati panas dalam, dan masih banyak lagi.

Biasanya, cincau hitam dipotong kotak-kotak kecil lalu dicampur dengan sirup. Es cincau hitam sangat cocok dinikmati saat berbuka puasa.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es cincau hitam antara lain:
- 30 lembar daun cincau kering.
- 2 liter air.
- 50 gram tepung pati jagung.
- Sirup merah secukupnya.
- Es batu secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Bersihkan daun cincau kering.

2. Masukkan daun cincau kering dalam mangkuk. Tambahkan air, lalu remas-remas daun.

3. Pindahkan air daun cincau dalam panci. Rebus hingga mendidih dan pekat.

4. Saring air rebusan, lalu rebus kembali hingga mendidih. Sisihkan dan diamkan hingga dingin.

5. Campur air rebusan dengan tepung pati jagung sambil diaduk hingga rata. Masak hingga mulai mengental, angkat, dan masukkan ke dalam wadah.

6. Dinginkan cincau hingga mengeras. Lalu potong sesuai selera.

7. Siapkan gelas saji. Masukkan es batu, cincau, dan sirup merah. Tambahkan air secukupnya.

(f/f)

Related

Komentar

Trending Now

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section