Money.id - Cuaca panas memang cocok menikmati minuman dingin. Salah satunya adalah es teler.

Es teler merupakan minuman es yang berisi serutan alpukat, kelapa muda, potongan nangka, dan susu kental manis. Es yang dipakai bisa berupa es serut atau es batu. Namun, tahukah Anda bagaimana asal muasal es teler?

Es teler diciptakan Tukiman Darmowijono, pedagang es campur dengan gerobak di Jakarta Pusat pada tahun 1980-an. Es kelapa muda bercampur dengan alpukat yang dijual Tukiman kemudian dikenal sebagai es teler. Lama kelamaan, es teler Tukiman mulai dikenal dari mulut ke mulut karena kenikmatannya.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es teler antara lain:
- 1 buah alpukat.
- 100 gram daging kelapa.
- 50 gram nangka.
- 3 sendok makan susu kental manis.
- Air kelapa secukupnya.
- Es serut secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Belah alpukat menjadi dua bagian, lalu keruk daging buanya.

2. Potong nangka kecil-kecil.

3. Keruk daging kelapa.

4. Siapkan gelas saji, masukkan air kelapa, es serut, alpukat, nangka, dan kelapa muda. Lalu, tambahkan susu kental manis.