Money.id - Jamur kriuk atau jamur cripsy sedang hits menjadi jajanan pinggiran yang banyak digemari. Jamur kriuk biasanya disajikan dengan campuran berbagai bubuk bumbu-bumbu.

Rasanya yang renyah dan gurih menjadikan jamur kriuk camilan favorit. Namun terkadang bahaya minyak goreng yang dipakai pedagang jamur kriuk tidak banyak diketahui.

Foto: dapurumami.com

Untuk menyiasatinya coba deh bikin jamur kriuk sendiri di rumah. Melansir dalam laman dapurumami.com berikut resep jamur kriuk ala rumahan yang renyah dan nikmat.

Bahan-bahan:
- 8 buah jamur kancing kupas
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna
- 700 ml minyak goreng
- 4 sdm air es

Cara membuatnya:
1. Buat adonan kering: Masukkan 1 bks tepung bumbu. Buat adonan basah: Pindahkan 1 sdm tepung bumbu dan larutkan dengan air es.
2. Masukkan jamur kancing ke dalam adonan basah, lalu celupkan ke dalam adonan kering, remas-remas dan ketukkan.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan jamur kancing, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan cocolan mayonnaise serta saus sambal.