1. HOME
  2. FOOD
  3. LET'S COOK!
FOOD

Ternyata Bikin Kue Cucur Itu Mudah, Intip Resepnya Yuk!

Kue cucur tak hanya jadi andalan di Jakarta saja, namun juga di berbagai wilayah di Indonesia.

By Febriyani 28 Juni 2017 16:00
Kue cucur (agrowindo.com)

Money.id - Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi yang hingga saat ini masih digemari banyak orang. Meski tampilannya sedikit berminyak, tapi tetap saja kue cucur digemari karena rasa manisnya yang khas.

Kue cucur tak hanya jadi andalan di Jakarta saja, namun juga di berbagai wilayah di Indonesia. Ternyata cara membuat kue tradisional ini tak sesulit yang dibayangkan lho.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue cucur:
- 500 gram tepung beras.
- 400 gram tepung terigu.
- 500 gram gula merah.
- 180 gram gula pasir.
- 1 sendok teh garam.
- 1 bungkus vanili.
- Air secukupnya.
- Minyak secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Campurkan gula merah dengan gula pasir dalam panci. Tambahkan kira-kira 200 mililiter air, kemudian masak hingga mendidih. Tambahkan vanili untuk menambah aroma.

2. Masukkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam tempat adonan.

3. Tambahkan sedikit air, kemudian aduk adonan hingga tercampur rata.

4. Masukkan air gula yang telah dibuat secukupnya. Usahakan adonan agar tetap kental.

5. Diamkan adonan minimal 30 menit.

6. Goreng adonan dengan minyak secukupnya.

7. Jika sudah dibalik, tusuk bagian tengah kue cucur. Angkat dan tiriskan jika sudah matang.

(f/f)

Related

Komentar

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section