1. HOME
  2. LET'S COOK!
FOOD

Mencicipi Manisnya Pisang Epe Khas Kota Makassar

Pisang epe dibuat dengan cara dipanggang lalu dijepit sehingga bentuknya pipih.

By Febriyani 17 Agustus 2016 12:00
Pisang epe (youtube.com/Tastemade Indonesia)

Money.id - Pisang epe, salah satu makanan tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan, yang berbahan dasar pisang serta campuran gula merah. Kata epe berasal dari Bahasa Makassar yang berarti jepit. Oleh karena itu, pisang epe dibuat dengan cara dipanggang lalu dijepit sehingga bentuknya pipih.

Pisang epe paling pas disantap selagi hangat apalagi ditemani dengan teh hangat. Selain murah, cara membuat pisang epe juga sangat mudah. Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- 1 sisir pisang kepok.
- 2 sendok makan margarin.

Bahan saus:
- 100 gram gula merah, iris tipis.
- 50 gram gula pasir.
- 75 mililiter air.

Cara membuatnya:
1. Untuk membuat saus gula, masukkan gula merah, gula pasir, dan air ke dalam panci. Lalu aduk-aduk dan masak hingga gula larut.

2. Oleskan margarin pada teflon, lalu panggang pisang hingga matang.

3. Tekan-tekan pisang hingga agak gepeng, kemudian siram dengan saus gula.

(f/f)

Related

Komentar

Trending Now

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section