Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
By Febriyani 1 Oktober 2016 12:00
Ayam pirang (youtube.com/Tastemade Indonesia)
Money.id - Ayam pirang Jayapura merupakan salah satu olahan ayam khas Jayapura, Papua. Penampilannya seperti opor, namun bumbu yang digunakan hanya bawang merah, bawang putih, garam, dan santan.
Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam pirang Jayapura antara lain:
- 1/2 ekor ayam pejantan, potong menjadi 2 atau 4 bagian.
- 9 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 liter santan cair.
- 1 sendok teh garam.
- 3 sendok makan minyak goreng.
Cara membuatnya:
1. Panaskan minyak di atas wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan santan, aduk hingga rata. Kemudian masak hingga mendidih.
4. Masukkan ayam dan garam. Lalu masak hingga ayam empuk selama 30-40 menit.
5. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng.
Intip Kado Istimewa Rafathar dari Kuda Poni Hingga Taman Bermain
Agar Dompet Tak Makin 'Tipis', Lakukan Penghematan dengan Cara Ini
Pemerintah Angkat Bicara Soal Rokok Naik Jadi Rp50 Ribu per Bungkus
