Money.id - Turun hujan biasanya diikuti dengan cuaca yang juga dingin. Tubuh kita tentu saja membutuhkan sesuatu yang hangat.

Salah satunya dengan cara membuat hidangan berkuah yang cocok untuk menjaga tubuh agar tetap hangat.

Timlo berisi irisan berbagai macam olahan, berpadu dengan kuah hangat berbumbu rempah bisa menjadi pilihan. Kuahnya bening dan rasanya gurih manis. Berikut ini adalah resep membuat timlo dikutip dari dapurumami.com.

Bahan yang diperlukan:

- 3 sendok minyak goreng
- 8 buah telur puyuh
- 30 gram wortel
- 30 gram kembang tahu
- 30 gram jamur kuping
- 200 gram soun matang
- 5 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh merica
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 liter air

Bahan pelengkap:
Bawang goreng dan daun seledri yang cincang

Cara membuat:

- Potong-potong wortel menjadi beberapa bagian, iris-iris jamur kuping, cincang halus bawang putih dan sisihkan

- Panaskan minyak di atas wajan, kemudian tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan.

- Tambahkan air, kecap asin, garam, merica dan penyedap rasa, biarkan hingga mendidih.

- Masukkan irisan jamur kuping, potongan wortel, kembang tahu, dan telur puyuh, masak hingga matang

- Taruh soun dalam wadah, beri kuah dan isian timlo, taburi dengan bahan pelengkap.

Hidangan timlo siap disajikan selagi hangat dalam empat porsi. (poy)