4. Daun singkong dan gulai nangka tidak dapat terpisah

Kebanyakan di rumah makan Padang yang berada di Pulau Jawa tidak lengkap rasanya jika belum diberikan daun singkong dan gulai nangka. Dua sayur pelengkap tersebut sudah menjadi pasangan pelengkap sajian Nasi Padang.

Namun, tahukah Anda? bahwa di Sumatera Barat, dua jenis sayuran tersebut tidak pernah disajikan bersamaan. Di Padang sendiri seringnya dilengkapi dengan gulai kol berpotongan besar-besar yang tak kalah nikmat dengan gulai nangka.

5. Ada nasi kapau, ada nasi pauh

Di Sumatera Barat terdapat dua sajian nasi ala Padang yaitu nasi kapau dan nasi pauh. Yang membuat mereka beda adalah nasi kapau lebih banyak menyajikan masakan berbahan daging sapi dan kerbau.

Sedangkan, nasi pauh yang berasal dari daerah Pauh, Pariaman lebih banyak menyajikan lauk dengan menu gulai kepala ikan.

6. Rendang diakui sebagai makanan terlezat di dunia

Siapa yang tidak tahu rendang? makanan berbahan dasar daging tersebut memang kaya cita rasa rempah-rempah. Tak heran jika makanan ini sudah diakui secara internasional sebagai masakan terlezat di dunia.

Melalui voting yang dilakukan oleh CNN dalam jejaring sosialnya menghasilkan 35.000 suara memilih rendang sebagai makanan terlezat di dunia. (dwq)

(aa/aa)