Money.id - Pukis merupakan salah satu kue tradisional yang diminati masyarakat Indonesia. Tekstur empuk dan rasa nikmatnya memang mampu menggoyang lidah.

Kue pukis yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah ini memiliki bentuk dan warna khas. Bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecokelatan.

Kue yang terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan, itu sangat pas bila dipasangkan dengan secangkir teh hangat.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue pukis antara lain:
- 250 gram tepung terigu.
- 1 sendok teh ragi instan.
- 4 butir telur.
- 200 gram gula.
- 300 gram santan.
- Margarin secukupnya.
- Keju sesuai selera.
- Coklat meses sesuai selera.

Cara membuatnya:
1. Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi. Aduk hingga rata.

2. Kocok telur dan gula hingga mengembang.

3. Masukkan telur sedikit demi sedikit. Tambahkan santan, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit.

4. Panaskan cetakan kue pukis dan oleskan dengan margarin.

5. Tuangkan adonan pada cetakan, taburi dengan coklat meses atau keju sesuai selera.