Money.id - Sate manis khas Palembang, Sumatera Selatan, memang tidak sepopuler pempek atau makanan khas Palembang lainnya. Namun sate manis rasanya sungguh nikmat. Sate yang berbahan daging sapi ini teksturnya lembut dan empuk.

Sate manis yang sudah ada sejak zaman dahulu ini hingga kini masih diminati warga Palembang maupun wisatawan.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate manis Palembang antara lain:
- 400 gram daging sapi.
- 150 mililiter kecap manis.
- Nanas secukupnya.
- Tusuk bambu secukupnya.

Bahan marinasi:
- 9 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sendok makan ketumbar.
- 75 gram gula merah.
- 5 sendok makan air asam Jawa.
- 2 sentimeter jahe.
- 1 sendok makan lada.
- 1 sendok makan garam.
- Air secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula merah, air asam jawa, jahe, dan air, dengan menggunakan blender.

2. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan daging, nanas, garam, lada, dan kecap manis. Aduk dan diamkan selama 1 jam.

3. Tusuk-tusuk daging. Bakar sate hingga matang sambil dioles dengan sisa bumbu.