Money.id - Dadar gulung merupakan penganan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Dadar gulung dengan tekstur yang kenyal terasa manis karena diisi dengan gula kelapa.

Warna hijau pada adonan kulitnya didapat dari pewarna alami (daun suji/pandan) atau pewarna buatan (esens pandan).

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dadar gulung antara lain:
Kulit dadar:
- 250 gram tepung terigu.
- 4 butir telur.
- Garam secukupnya.
- 350 mililiter santan cair.
- 1/2 sendok teh esens pandan.
- Margarin secukupnya.

Bahan Isian:
- 1/2 butir kelapa, parut.
- 150 gram gula merah.
- 100 mililiter air.
- 2 lembar daun pandan.
- Mentega secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Bahan isian: campurkan mentega, gula merah, air, kelapa parut, dan daun pandan. Aduk hingga matang.

2. Kulit dadar: campurkan tepung terigu, telur, dan santan cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata.

3. Tambahkan adonan dengan garam dan esens pandan. Aduk lagi hingga rata.

4. Panaskan wajan dan oleskan dengan margarin.

5. Buat dadar tipis-tipis.

6. Isi dengan adonan kelapa, lalu gulung adonan.