1. HOME
  2. FOOD
  3. LET'S COOK!
FOOD

Resep Praktis Bikin Sentiling Singkong

Selain berbentuk kotak, sentiling juga ada yang ditusuk seperti sate.

By Febriyani 6 Desember 2016 19:00
Sentiling (facebook.com/Tastemade Indonesia)

Money.id - Sentiling merupakan salah satu jajanan tradisional khas Semarang, Jawa Tengah. Sentiling terbuat dari singkong parut kemudian diberi berbagai warna yang membuat tampilan kue menjadi lebih menarik.

Kue tradisional yang satu ini disukai banyak orang karena teksturnya yang sangat kenyal. Selain berbentuk kotak, sentiling juga ada yang ditusuk seperti sate.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sentiling antara lain:
- 1 kilogram singkong, kupas dan parut.
- 250 mililiter air kelapa.
- 200 gram gula pasir.
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih.
- 1 sendok teh garam.
- 1/2 sendok teh vanili bubuk.
- Pewarna makanan warna hijau, merah, dan kuning.
- Daun pisang, untuk alas.
- 200 gram kelapa muda parut.

Cara membuatnya:
1. Campur singkong yang sudah diparut dengan air kelapa, gula, agar-agar, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.

2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, lalu beri pewarna pada setiap adonan. Dan aduk hingga rata.

3. Masukkan adonan ke dalam cetakan atau wadah tahan panas.

4. Kukus sentiling hingga matang selama 30 menit. Angkat dan sisihkan. Selanjutnya, diamkan beberapa menit.

5. Campurkan dengan kelapa parut.

6. Taruh di dalam wadah yang terbuat dari daun pisang.

(f/f)

Related

Komentar

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section