1. HOME
  2. FOOD
  3. LET'S COOK!
MINUMAN

Resep Bikin Minuman Hangat Saraba Khas Makassar

Minuman saraba memiliki rasa yang hampir sama dengan wedang jahe.

By Febriyani 24 November 2016 15:17
Saraba (facebook.com/Tastemade Indonesia)

Money.id - Saraba merupakan salah satu minuman hangat tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan. Minuman saraba memiliki rasa yang hampir sama dengan wedang jahe, segar dan rasanya sedikit pedas karena menggunakan jahe.

Selain jahe, saraba biasanya dipadukan dengan susu kental manis agar terasa lebih nikmat.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saraba antara lain:
- 500 mililiter santan.
- 200 gram jahe merah, bakar dan memarkan.
- 100 gram gula aren.
- 1 lembar daun pandan.
- 5 buah cengkeh.
- 3 sentimeter kayu manis.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1 sendok makan susu kental manis.

Cara membuatnya:
1. Rebus santan bersama jahe merah, kayu manis, daun pandan, dan cengkeh. Aduk sesekali hingga mendidih.

2. Masukkah gula aren dan garam. Aduk lagi hingga gula larut dan mendidih.

3. Angkat dan saring minuman saraba.

4. Masukkan ke dalam gelas saji dan tambahkan susu kental manis. Aduk hingga merata.

(f/f)

Related

Komentar

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section