1. HOME
  2. LET'S COOK!
FOOD

Serunya Bikin Es Rujak Pengantin

Es rujak pengantin terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar layaknya rujak.

By Febriyani 12 Juni 2016 19:00
Es rujak pengantin (youtube.com/ABCDapurIbu)

Money.id - Es rujak pengantin adalah sajian tradisi pernikahan adat Betawi. Kehadiran es ini di acara pernikahan adat Betawi melambangkan segala sesuatunya akan berjalan dengan baik, meriah, dan tanpa kekurangan.

Es rujak pengantin terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar layaknya rujak. Dikutip dari laman www.heinzabc.co.id, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es rujak pengantin antara lain:
- 500 mililiter air.
- 75 gram nanas, potong kecil.
- 100 gram jambu air, potong kecil.
- 75 gram bengkuang, serut memanjang.
- 100 gram mangga muda, serut memanjang.
- 50 gram mentimun, kupas dan serut memanjang.
- es batu.
- 1/4 sendok teh garam.
- 2 sendok teh asam jawa.
- 3 sendok makan cuka.
- 4 cabai merah.
- 50 gram gula merah.
- 200 mililiter sirup ABC Special Grade rasa frambozen.

Cara membuatnya:
1. Masak air bersama gula merah, gula pasir, garam, cabai merah, asam jawa, dan cuka. Lalu aduk-aduk hingga semua bumbu larut.

2. Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong kecil dan diserut, lalu aduk hingga rata.

3. Dinginkan sebentar, lalu sajikan di dalam gelas, tambahkan es batu dan sirup ABC Special Grade rasa frambozen.

(f/f)

Related

Komentar

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section