Money.id - Nasi kuning Bali merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sering disajikan dalam berbagai perayaan umat Hindu. Makanan ini terbuat dari beras yang dimasak dengan kunyit, santan, dan rempah-rempah.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi kuning khas Bali antara lain:
- 100 gram beras.
- 100 gram santan.
- 1 lembar daun salam.
- 1/2 sentimeter kunyit.
- 1/2 sentimeter kencur.
- 1 siung bawang putih.
- 1/2 ruas jahe.
- 1 sentimeter serai.
- 1/4 sendok teh garam.
- 1/4 sendok teh merica halus.
- Daun pisang secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Beras dicuci, ditiriskan, lalu dikukus setengah matang.

2. Campurkan bawang putih, kencur, jahe, garam, dan air. Lalu blender hingga halus.

3. Campurkan beras, bumbu yang sudah dihaluskan, air kunyit, daun salam, serai, dan santan. Lalu masak hingga mendidih.

4. Masak beras hingga semua santan terserap.

5. Siapkan kukusan, taruh daun pisang di dalam kukusan untuk dijadikan alas aronan beras. Selanjutnya, taruh beras dan masak hingga matang.