1. HOME
  2. LET'S COOK!
FOOD

Mudahnya Bikin Gado-gado di Rumah

Gado-gado bisa disantap begitu saja seperti salad dengan bumbu kacang, namun...

By Febriyani 16 Oktober 2016 14:00
Gado-gado (facebook.com/Tastemade Indonesia)

Money.id - Gado-gado merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Jawa. Gado-gado sering disebut juga salad Jawa. Kuliner yang satu ini terdiri atas beragam sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, tempe, dan tahu goreng yang dipotong-potong, lalu disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan segar.

Agar terasa lebih nikmat, gado-gado biasanya diberi tambahan bawang goreng dan kerupuk. Gado-gado bisa disantap begitu saja seperti salad dengan bumbu kacang, namun bisa juga dimakan dengan nasi putih atau lontong.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan untuk membuat gado-gado antara lain:
- 50 gram kol.
- 50 gram kacang panjang.
- 50 gram kangkung.
- 50 gram bayam.
- 50 gram tauge.
- 25 gram tempe, goreng.
- 25 gram tahu, goreng.
- 25 gram jagung manis.
- 30 gram kentang.
- 100 gram kacang tanah, goreng.
- 3 buah cabai rawit merah.
- 1/2 sendok teh garam.
- 2 siung bawang putih.
- Air secukupnya.
- Jeruk nipis.
- Air asam Jawa.
- Gula merah.
- Kerupuk.
- Telur rebus.

Cara membuatnya:
1. Untuk membuat bumbu kacang: Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai rawit merah, gula merah, dan garam.

2. Tambahkan air asam Jawa, air perasan jeruk nipis, dan sedikit air. Lalu haluskan lagi semua bumbu hingga tercampur rata.

3. Rebus semua sayuran yang sudah dipotong-potong.

4. Susun bayam, kangkung, kol, kacang panjang, tauge, kentang, jagung, tempe, dan tahu di atas piring.

5. Siram dengan bumbu kacang.

6. Tambahkan telur rebus, kecap manis, bawang goreng, dan kerupuk.

(f/f)

Related

Komentar

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section