Diberi nama lumpang karena bentuknya menyerupai...
By Febriyani 23 Oktober 2016 14:00
Kue lumpang (facebook.com/Tastemade Indonesia)
Money.id - Kue lumpang merupakan salah satu kue basah khas Kota Palembang, Sumatera Selatan. Diberi nama lumpang karena bentuknya yang menyerupai lumpang atau lesung, yakni tempat menumbuk padi.
Masyarakat Palembang dari zaman dahulu hingga sekarang banyak yang mengonsumsi kue basah yang satu ini untuk sarapan atau dijadikan camilan.
Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue lumpang antara lain:
- 200 gram tepung sagu.
- 50 gram tepung beras.
- 200 gram gula pasir.
- 2 sendok makan pasta pandan.
- 400 mililiter santan.
- Garam secukupnya.
- Kelapa muda parut secukupnya.
- Minyak goreng secukupnya.
Cara membuatnya:
1. Campurkan tepung sagu, tepung beras, gula, garam, santan, dan pasta pandan. Lalu aduk adonan hingga rata.
2. Saring adonan, selanjutnya tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng.
3. Kukus selama 20 menit.
4. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Intip Kado Istimewa Rafathar dari Kuda Poni Hingga Taman Bermain
Agar Dompet Tak Makin 'Tipis', Lakukan Penghematan dengan Cara Ini
Pemerintah Angkat Bicara Soal Rokok Naik Jadi Rp50 Ribu per Bungkus
