Sambal goang biasanya disajikan dengan pepes, nasi tutug oncom, ayam hingga ikan goreng.
By Febriyani 4 Januari 2017 15:00
Sambal goang (facebook.com/Tastemade Indonesia)
Money.id - Masyarakat Sunda selalu mengonsumsi makanan dengan tambahan sambal dan lalapan. Salah satu sambal yang populer di Jawa Barat adalah sambal goang. Sambal goang biasanya disajikan dengan pepes, nasi tutug oncom, ayam hingga ikan goreng.
Sambal ini terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam, dan kencur. Proses pembuatannya pun tak sulit.
Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal goang antara lain:
- 15 buah cabai rawit merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1/2 sentimeter kencur.
- 1 sendok teh garam.
- 5 sendok makan minyak.
Cara membuatnya:
1. Haluskan bawang putih, cabai rawit merah, kencur, dan garam dengan menggunakan ulekan.
2. Panaskan minyak.
3. Siramkan minyak panas pada sambal yang telah diulek.
Intip Kado Istimewa Rafathar dari Kuda Poni Hingga Taman Bermain
Agar Dompet Tak Makin 'Tipis', Lakukan Penghematan dengan Cara Ini
Pemerintah Angkat Bicara Soal Rokok Naik Jadi Rp50 Ribu per Bungkus
