Money.id - Santai di hari Minggu dengan keluarga akan terasa lengkap bila ditemani camilan. Makanan ringan yang renyah dan sehat sangat cocok menemani Anda sekeluarga berakhir pekan.

Agar waktu santai semakin seru, yuk bikin camilan risol tahu jamur yang mudah dan cepat ini dari royco.co.id.

Bahan-bahan yang diperlukan

2 butir telur ayam dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Kulit, aduk rata, buat dadar

100 gram tepung terigu serbaguna
1 butir telur ayam
¼ sendok teh garam
200 ml air
2 sendok teh margarin yang dilelehkan

Isi

250 gram tahu putih yang dicincang kasar
75 gram jamur merang yang diiris tipis
½ buah bawang bombay yang dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu serbaguna
150 ml susu cair
1 bungkus penyedap rasa sapi
1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat

Untuk isian: panaskan margarin di dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair secara perlahan sambil diaduk hingga licin.

Masukkan tahu, jamur, dan penyedap rasa sapi. Masak hingga matang. Angkat, lalu sisihkan.

Ambil selembar kulit. Taruh satu sendok makan isi di bagian tengah. Kemudian lipat seperti amplop dan rekatkan dengan telur.

Ulangi hingga habis. Dan simpan di dalam lemari es selama 30 menit. Celupkan risol ke dalam telur. Lalu gulingkan ke dalam tepung panir.

Goreng dalam minyak yang banyak menutupi adonan dengan suhu panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Kemudian angkat, lalu tiriskan. (poy)