Money.id - Perayaan Hari Raya Natal juga dimeriahkan oleh beberapa sajian makanan dan minuman khas Natal. Masakan yang sering dihidangkan saat perayaan Natal adalah sajian kue-kue manis seperti muffin, dan plum cake.

Plum cake menjadi salah satu sajian kue yang diminati dan tidak pernah absen pada sajian rumahan yang merayakan Natal. Plum cake merupakan kue tradisional yang bercita rasa manis dan segar dengan potongan buah kismis di dalamnya.

Tidak ada salahnya jika Anda juga menghidangkan sajian plum cake di rumah Anda, untuk menyambut tamu-tamu diperayaan Natal ini. Dilansir dalam laman boldsky.com Jumat, 25 Desember 2015 berikut resep 'Plum Cake' rumahan yang lembut, manis dan pastinya nikmat.

Bahan-bahan:
- 1 gelas tepung terigu
- 2 sdm kacang kenari
- 1/2 sdt baking powder
- 3 sdm kismis
- 1 gelas gula merah halus
- 3 tetes ekstra vanila
- 3 butir telur
- 1/2 gelas butter
- 1 sdt perasan air lemon
- 4 buah buah manisan cheri merah (untuk hiasan)

Cara membuatnya:
1. Panaskan terlebih dahulu oven 160 derajat celcius.
2. Ayak tepung terigu dan baking powder, pisahkan dalam sebuah wadah atau mangkung kering.
3. Cacah kacang kenari dan kismis sesuai selera.
4. Siapkan wadah lain untuk mengocok mentega dan gula. Kocok hingga rata dan mengembang.
5. Tambahkan adonan kocokan dengan beberapa tetes ekstra vanila, telur, dan perasan air lemon, aduh hingga rata.
6. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan mentega secara rata.
7. Campur adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga rata.
8. Tuangkan adonan ke dalam loyang, panggang selama kurang lebih 15-20 menit.
9. Jika sudah matang merata, keluarkan Plum Cake dari loyang lalu tunggu hingga sedikit dingin.
10. Plum Cake siap disajikan 

(dwq)