Money.id - Membuat kue tidaklah selalu rumit. Ada jenis cupcakes yang dapat dibuat secara mudah dan menyenangkan.
 
Bentuknya yang mungil dan lucu, membuat cupcakes ini banyak digemari anak-anak.

Salah satunya dalam pembuatan greentea cupcakes yang sederhana ini. Anda bisa isi dengan berbagai filling dan berikan topping. Anda juga bisa mengajak si buah hati untuk berkreasi bersama Anda.

Berikut ini adalah resep dari farahquinn.com

Bahan-bahan:

120 gram tepung terigu
140 gram gula
1 1/2 sendok teh baking powder
40 gram mentega tawar, letakkan pada suhu ruangan
120 ml susu cair
1 butir telur
2 1/2 sendok teh matcha (green tea) bubuk
70 gram cokelat putih, dicincang

Cream cheese frosting:

300 gram icing sugar yang diayak
50 gram mentega tawar letakkan pada suhu ruangan
125 gram cream cheese
2 sendok teh matcha bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu sampai 180 derajat celcius

2. Masukkanlah tepung, gula, baking powder, dan mentega dalam mangkuk dan aduk dengan mixer pada kecepatan rendah hingga semuanya tercampur rata

3. Tuangkan campuran ke dalam susu sedikit demi sedikit dan aduk hingga campuran habis dimasukkan

4. Tambahkan bubuk matcha dan terus aduk dalam beberapa menit hingga campurannya menjadi halus

5. Aduk cokelat putih

6. Ambil campuran adonan masukkan ke dalam kertas hingga 2/3 nya

7. Kemudian panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 20 sampai 25 menit atau hingga cupcakes memantul kembali bila disentuh.

8. Biarkan hingga dingin sebelum frosting

9. Untuk frosting, kocok icing sugar dan mentega bersama dengan mixer pada kecepatan sedang-lambat hingga adonan tercampur dengan sempurna

10. Tambahkan matcha bubuk dan cream cheese dan aduk hingga cream cheese dimasukkan semuanya. Ubah mixer hingga kecepatan sedang-tinggi

11. Lanjutkan mengaduk hingga frosting ringan dan halus sekitar 5 menit. Jangan overbeat karena adonan dapat menjadi berair dan berpisah

12. Oleskan frosting di atas cupcakes dan hias cupcakes sesuai selera

(poy)