Churros camilan khas Spanyol ini ternyata dapat dibuat sendiri di rumah.
By Azalia Amadea 13 Februari 2016 07:33Money.id - Churros merupakan camilan khas Spanyol yang nikmat dimakan dengan cocolan saus coklat serta taburan gula kayu manis. Hampir setahun ke belakang camilan ini digemari.
Mulai banyak pengusaha yang membuka kedai churros. Cara membuat churros sebenarnya hampir mirip dengan membikin pancake, namun saja adonannya sedikit lebih kental dan dicetak menggunakan alat.
Foto: sheknows.com
Melansir dalam laman bbcgoodfood.com Jumat 12 Februari 2016, berikut resep membuat churros yang nikmat dan mudah.
Bahan-bahan churros:
- 50g mentega, lelehkan
- ½ sendok teh ekstrak vanila
- 250 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 liter minyak goreng
- 350 ml air
- garam secukupnya
- 1 butir telur
Bahan-bahan saus cokelat:
- 200g dark chocolate, potong-potong
- ½ sendok teh ekstrak vanila
Bahan-bahan taburan gula:
- 100g gula pasir
- 2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuatnya:
1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan mentega dan ekstra vanila. Sisihkan.
2. Ayak tepung dan baking powder dalam sebuah mangkuk dan beri sejumput garam. Buatlah lubang di tengah tepung, kemudian perlahan tuangkan lelehan mentega, tambahkan telur, aduk hingga adonan kalis dan tidak ada lagi adonan yang menggumpal. Diamkan adonan selama 10-15 menit hingga sedikit mengembang.
3. Steam cokelat yang sudah dipotong-potong dengan cara memanaskan air dalam panci, taruh pinggan di atas panci lalu masukkan potongan cokelat. Aduk-aduk hingga cokelat meleleh, dan tambahkan ekstra vanila. Sisihkan.
4. Untuk taburan gula kayu manis, Anda hanya tinggal mencampurkan gula pasir dengan bubuk kayu manis, lalu sisihkan.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng adonan churros. Masukkan adonan churros ke dalam paping bag, gunting ujung paping bag dan tutup dengan spuit berbentuk bintang.
Tekan paping bag hingga adonan keluar sepanjang 5 cm lalu gunting, lakukan terus dan goreng hingga adonan habis. Jika churros sudah berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
6. Siapkan piring taruh beberapa potong churros lalu taburi dengan gula kayu manis, siapkan cocolan cokelat dalam wadah mangkuk kecil. Sajikan churros selagi hangat dengan cocolannya. Selamat mencoba. (poy)
Intip Kado Istimewa Rafathar dari Kuda Poni Hingga Taman Bermain
Agar Dompet Tak Makin 'Tipis', Lakukan Penghematan dengan Cara Ini
Pemerintah Angkat Bicara Soal Rokok Naik Jadi Rp50 Ribu per Bungkus