1. HOME
  2. LET'S COOK!
FOOD

Cara Mudah Bikin Matcha Latte

Teh hijau bubuk atau matcha dapat dibuat secara mudah untuk sajian di pagi hari pengganti kopi

By Putri Nabilla 7 Desember 2015 17:31
Ilustrasi Matcha Latte ( pixabay )

Money.id - Bagi Anda yang senang minum kopi di pagi hari, tak ada salahnya jika menggantinya sesekali dengan 'matcha latte'.

Matcha adalah teh hijau berbentuk bubuk yang terbuat dari gilingan teh hijau hingga halus seperti tepung. Matcha mengandung hampir dua kali lipat kafein teh hijau biasa tetapi lebih sedikit dari kopi.

Selain lebih sehat, matcha ini kaya akan katekin polifenol yang dapat berfungsi untuk antioksidan kuat sebagai penghancur radikal bebas.

Matcha atau teh hijau bubuk dapat juga berperan dalam proses mendetoksifikasi tubuh. Warna hijaunya berasal dari senyawa yang disebut klorofil yang bermanfaat untuk mengeluarkan racun dan logam berat dari dalam tubuh.

Tingginya kadar asam amino L-theanine dapat mengurangi kecemasan dan mendorong suasana hati yang seimbang (mood menjadi lebih baik) serta menambah konsentrasi.

Berikut ini adalah resep cara membuat matcha latte dari bonnapetit.com yang dilansir pada Senin 7 Desember 2015.

Bahan yang diperlukan:

Untuk satu porsi

3/4 cangkir susu almond tanpa gula, susu kedelai, susu beras, atau susu sapi
1 sendok teh bubuk matcha.
Sirup agave secukupnya (pemanis yang didapatkan dari spesies tumbuhan agave, rasanya lebih manis dibandingkan gula dan madu).

Cara membuatnya

Masukkan 3/4 cangkir susu almond tanpa gula, susu kedelai, susu beras atau susu sapi ke dalam panci. Lalu didihkan susu tersebut di atas api sedang.

Masukkan 1 sendok teh bubuk matcha ke dalam cangkir yang sudah tahan panas.

Tuang secara perlahan dalam 1/4 cangkir air mendidih, kemudian almond susu agar menciptakan lebih banyak busa.

Kemudian tambahkan rasa manis dengan sirup agave secukupnya. Lalu sajikan. (poy)

(pn/pn)

Related

Komentar

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section