1. HOME
  2. LET'S COOK!
KESEHATAN

Brokoli Saus Keju, Makanan Sehat dan Praktis

Ada banyak cara menikmati brokoli agar tetap lezat.

By Desy Afrianti 30 November 2015 07:02
Brokoli keju/kejumooo.com

Money.id - Sayuran hijau sangat baik bagi tubuh. Sayur merupakan sumber serat, kaya akan vitamin dan mineral. Salah satu sayuran yang kandungan gizinya melimpah adalah brokoli.

Namun, brokoli memiliki rasa pahit, sehingga banyak orang kurang menyukainya. Jangan khawatir, ada banyak cara menikmati brokoli agar tetap lezat.

Salah satunya adalah dicampur dengan bahan makanan lain. Paling sederhana, brokoli dikukus kemudian dimakan bersama saus sambal.

Jika bosan, brokoli bisa dimasak menjadi hidangan enak seperti brokoli saus keju. Membuatnya simpel dan tidak menghabiskan banyak waktu. Berikut caranya seperti diambil dari kejumooo.com, Minggu 29 November 2015.

Bahan-bahan:
400 gram brokoli, potong sesuai kuntumnya, rebus dalam air mendidih lima menit, tiriskan

Saus keju:
2 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, cincang
2 sendok makan tepung terigu
250 mili susu UHT kemasan, siap pakai
1/4 sendok teh pala halus
100 gram keju cheddar, parut
2 sendok makan keju parmesan bubuk, siap pakai
Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:
Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk.
Tuangi susu bertahap sambil terus aduk hingga licin.
Bubuhi garam, merica, dan pala.
Masukkan keju cheddar parut, aduk rata.
Atur brokoli dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin.
Tuang saus keju hingga rata, taburi keju parmesan di atasnya.
Panggang dalam oven 180oC hingga matang kecokelatan.

 

(da/da)

Related

Komentar

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section