Money.id - Bila ingin membuat camilan lezat yang terbuat dari cokelat, brownie muffin patut untuk Anda coba. Muffin cokelat inipun cukup spesial untuk Anda sajikan di hari Natal.

Dijamin, anak-anak sangat menyukai kue muffin terutama dengan tampilan lucu dan hiasan yang menarik. Cara membuat muffin cokelat sering kali dianggap sulit, namun sebenarnya resep makanan yang satu ini terbilang mudah.

Yang menjadi tantangan dalam membuat brownie muffin adalah bagaimana menjaga kue agar tidak bantet. Rahasianya adalah suhu oven dan lamanya memanggang.

Dikutip dari laman blueband.co.id, Muffin harus dipanggang di oven dengan suhu 160ºC selama 25 menit. Tidak boleh lebih, tidak boleh kurang ya.

Berikut ini adalah resep dari blueband.co.id cara membuat Brownie Muffin:

Bahan-bahan yang diperlukan

   Margarin Cake & Cookie 65 gram

   Tepung terigu protein sedang 150 gram

   Cokelat bubuk 25 gram

   Cokelat masak pekat 50 gram

   Air 55 ml

   Vanili bubuk 1/2 sendok teh

   Garam 1 gram

   Telur ayam 2 butir

   Gula pasir 100 gram

   Baking powder 4 gram

   Choco chips 2 warna 125 gram

Cara membuatnya:

1. Campur margarin cake & Cookie, air, cokelat masak pekat dan garam. Rebus hingga mendidih, angkat dan sisihkan.

2. Campur tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata dan ayak.  

3. Tuangkan rebusan margarin cake & Cookie ke dalam campuran terigu selagi panas. Kocok dengan kecepatan sedang hingga adonan hangat.

4. Tambahkan vanili dan telur, kemudian kocok hingga adonan lembut.

5. Masukkan gula pasir dan baking powder. Kocok hingga adonan lembut dan tercampur rata.  

6. Masukkan 50 gram choco chips, lalu aduk rata.  

7. Tuang adonan dalam muffin cup ukuran kecil hingga penuh. Taburi permukaannya dengan choco chips.

8. Panggang dalam oven bersuhu 160ºC selama 25 menit.

9. Setelah matang, angkat dan sajikan.  (ita)