Lezatnya tongseng sapi sangat cocok disajikan untuk makan siang bersama keluarga.
By Putri Nabilla 27 Oktober 2015 12:31Money.id - Kumpul dengan keluarga sangat pas dilakukan di akhir pekan. Apalagi jika keluarga besar menggagas rumah Anda sebagai lokasi pertemuan. Rasa senang sekaligus bingung ingin menyajikan apa untuk makan siang bersama, pasti menaungi pikiran Anda.
Jangan bingung. Money.id punya resep khusus yang bakal membuat acara keluarga Anda semakin meriah. Yuk masak tongseng sapi, caranya mudah loh.
Bahan yang perlu disiapkan:
- 3 kg daging sapi (dipotong dadu)
- 5 liter air
- 20 gram bawang merah (diiris tipis)
- 10 sdm minyak goreng untuk menumis
- 8 lembar daun salam
- 6 ruas lengkuas (digeprek atau memarkan)
- 15 batang serai (digeprek atau memarkan)
- 200 gram garam
- 8 sdm gula pasir
- 7 sdt lada bubuk
- 375 ml kecap manis
- 10 lt santan dari 10 butir kelapa
- 50 gram cabai rawit hijau (diiris-iris)
- 1 ½ kg kol (iris-iris)
- 250 gram daun bawang
- 1 kg tomat
Bumbu Halus:
- 190 gram bawang putih
- 400 gram bawang merah
- 95 gram kemiri, sangrai
- 10 ruas kunyit bakar
- 15 ruas jahe
- 5 sdt ketumbar, sangrai
Bahan Pelengkap:
- 15 batang daun bawang (iris halus)
- 1 kg tomat merah (potong-potong)
- ¼ kg bawang goreng
Cara membuatnya:
1. Rebus daging sapi dengan air sampai daging empuk. Lalu, angkat dan potong-potong.
2. Kemudian tumis bawang merah bersama bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya sampai harum. Lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan serai.
3. Tuang tumisan bumbunya ke dalam air rebusan daging. Tambahkan garam, gula pasir, lada, kecap manis, dan santan. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santannya tidak pecah.
4. Masukkan daging, cabai rawit, kol, daun bawang, dan tomat, aduk menyatu hingga matang.
5. Setelah matang, sajikan di atas mangkuk dengan ditambahkan bahan pelengkapnya.
Tongseng sapi siap disajikan untuk 10-15 orang. Selamat menikmati.
Intip Kado Istimewa Rafathar dari Kuda Poni Hingga Taman Bermain
Agar Dompet Tak Makin 'Tipis', Lakukan Penghematan dengan Cara Ini
Pemerintah Angkat Bicara Soal Rokok Naik Jadi Rp50 Ribu per Bungkus
VIDEO: Trik Bikin Putih Telur Dibungkus Kuning Telur
26 Oktober 2015 17:18VIDEO: Mengintip Resep Rahasia Auntie Anne
25 Oktober 2015 09:00VIDEO: Mencicipi Lezatnya Ramen Burger
24 Oktober 2015 09:00VIDEO: Segarnya Minuman Cokelat Dingin Ini
22 Oktober 2015 13:15VIDEO: Ini Dia Resep Rahasia Frappuccino Starbucks
20 Oktober 2015 13:00VIDEO: Cantiknya Permen Kapas Berbentuk Bunga
19 Oktober 2015 20:00VIDEO: Renyahnya Bawang Bombay Crispy
18 Oktober 2015 14:00VIDEO: Menikmati Donat Cokelat di Hari Libur
17 Oktober 2015 08:00VIDEO: Cheesecake Raspberry Lemon ala Koki Terkenal
15 Oktober 2015 19:30