1. HOME
  2. FOODILICIOUS
MONEY WEEKEND

3 Toko Roti 'Jadul' Paling Legendaris di Bogor

Toko roti yang mempertahankan ciri khas mereka sejak generasi pertama. Rasanya tak kalah dengan roti modern.

By Dwifantya Aquina 4 Desember 2015 10:39
Salah satu sudut toko roti Bogor Permai

Money.id - Tak banyak yang tahu, sejak lima dekade lalu kota Bogor telah melahirkan toko-toko roti legendaris. Tangan dingin para baker (pembuat roti) menghasilkan cita rasa yang khas dan berhasil dipertahankan hingga kini.

Usaha roti ini dibangun dari generasi ke generasi, namun rasanya tak banyak berubah. Malah usaha mereka kian berkembang seiring perkembangan zaman. Semakin modern dan berinovasi.

Berikut tiga toko roti legendaris di Bogor yang direkomendasikan Money.id kepada pembaca.

1. Bogor Permai

Bogor Permai berdiri sejak tahun 1963. Toko roti yang berlokasi di Jl. Jendral Sudirman no. 23 Bogor ini merupakan salah satu objek wisata kuliner yang paling banyak di kunjungi, baik oleh warga kota Bogor, wisatawan lokal hingga mancanegara.

Sebagai salah satu bakery paling tua di Bogor, Bogor Permai pertama kali didirikan oleh almarhum Budianto Purbojo hingga sekarang dikelola oleh sang cucu Enrico Purbojo.

Dari dulu hingga sekarang, Bogor Permai tetap mempertahankan ciri khasnya menyediakan aneka roti tradisional seperti roti gambang, roti tapal kuda, roti tawar, roti keset, dan aneka jajanan pasar. Baker yang memproduksinya pun masih baker yang sama sejak 40 tahun lalu.

Seluruh produk bakery Bogor Permai tidak menggunakan bahan pengawet. Pendiri Bogor Permai sempat berpesan bahwa bahan-bahan yang digunakan tidak boleh diganti untuk menjaga keaslian rasa dan tekstur produk.

Selain bakery, Bogor Permai yang sekarang juga dilengkapi dengan restoran, fast food, dan mini market. Selain itu, Bogor Permai juga mempunyai dua gerai tambahan di Botani Square Bogor dan Bellanova Country Mall Bukit Sentul. Untuk memasarkan produknya ke pasar yang lebih luas, Bogor Permai memasarkan produknya melalui beberapa armada motor keliling Bogor dan melalui kerjasama dengan beberapa swalayan dengan sistem jual putus.

Harga produk yang ditawarkan oleh Bogor Permai Bakery cukup terjangkau. Kisaran harga mulai dari Rp2.000-4.000 untuk kue basah dan Rp2.600-22.000 untuk roti manis. Hingga kini ada sekitar 60 item produk yang ditawarkan oleh Bogor Permai dan semua itu merupakan gabungan antara produk roti tradisional dan modern.

Tertarik mencoba roti-roti 'jadul' Bogor Permai? Bogor Permai buka setiap hari, sejak pukul 06.00 hingga 21.00.

2. Roti Delicious

Ternyata ada yang lebih jadul dari Bogor Permai. Para orang tua kota Bogor pasti kenal dekat toko roti yang satu ini. Delicious, toko roti yang sudah berdiri sejak tahun 1940 ini terkenal legendari di kota Bogor. Dahulu orang Bogor menyebutnya 'Toko Delis'.

Toko ini masih mempertahankan bentuk dan kondisi seperti awal didirikan, dengan beberapa etalase yang berisi roti, kue, oleh-oleh dan jajanan tradisional. Tampak di tembok tergantung pajangan seperti foto toko 'Delicieus' yang tampak 'jadul', lukisan tua, bahkan di depan toko masih ada alamat rumah dari zaman Belanda.

Delicious memproduksi bermacam-macam roti manis seperti, roti isi keju, nanas, cokelat dan tapal kuda yang merupakan favorit sejak zaman Belanda. Roti tawar, dan roti tawar rasa keju, kasino dan perancis. Harganya pun murah meriah, roti manis coklat mulai Rp2.500, isi keju hanya Rp.5000, roti tawar perancis Rp5.000, tawar kasino dan keju Rp12.500.

Tertarik bernostalgia dengan roti jadul Delicious? Datang saja ke Jl.Mawar No.22 (Merdeka), Bogor.

3. Roti Unyil Venus

Demam 'roti unyil' melanda Bogor sejak tahun 90-an. Salah satu pelopornya adalah Roti Unyil Venus yang berlokasi di Jalan Pajajaran, Komplek V Point No. 1 Bogor. Meski tergolong baru, roti unyil sempat fenomenal di eranya.

Roti yang ditawarkan oleh outlet ini memang lain daripada yang lain. Ukurannya lebih mini dari roti kebanyakan, itulah mengapa dinamakan roti unyil Venus.

Bagi para pelancong yang sering bolak-balik Bogor, sudah pasti membawa roti unyil ini sebagai buah tangan. Varian rasanya ada puluhan jenis, mulai dari citarasa daging, keju, sokelat, selai, abon, jagung, hingga kismis. Saking kecilnya, hanya dua kali gigitan, roti ini langsung habis dimakan. Meski ukurannya kecil, isian rotinya melimpah.

Roti Unyil Venus berdiri sejak 1992. Salah satu pemilik Roti Unyil Venus, Herlianty Hawidjaya berkisah bahwa usaha ini awalnya dirintis oleh sang adik bungsu, Hendra Saputra Hawidjaya.

Sebagai kakak tertua dari tujuh bersaudara, Herlianty mengaku darah bisnis sudah mengalir dalam keluarganya. Kedua orangtua mereka membuka toko yang berjualan sembako. Sejak kecil mereka sudah terbiasa usaha, apalagi sepeninggal kedua orangtuanya. Saat itu Herlianty masih duduk di bangku SMA. Bersama Hendra, mereka berdua merintis Roti Unyil Venus hingga berkembang besar seperti sekarang. Sebelumnya toko ini pertama kali dirintis di Jalan Sukasari.

Satu buahnya dihargai Rp1.500 dan konsumen bisa membeli dalam kemasan 10, 20, 30 dan 60 buah.

Untuk mempertahankan popularitasnya sebagai oleh-oleh ciri khas Kota Bogor, Roti Unyil Venus tidak membuka cabang di tempat lain. Namun, ada beberapa reseller di luar kota Bogor untuk mencover sejumlah pelanggan tertentu. Kini, sudah ada 10 outlet yang bermitra dan mereka menjual kembali roti unyil Venus.

Suka artikel ini? KLIK LIKE

(da/da)

Related

Komentar

Recommended

What Next

More From Foodilicious Section