7. Cauliflower Steaks
Iris kembang kol dari tengah sehingga Anda mendapatkan potongan yang besar dan datar, kemudian bumbui dan panggang di atas loyang hingga mendapatkan steak yang renyah dan juicy di bagian tengah, kata Palmer.
8. Cauliflower Hummus
Campurkan kembang kol goreng ke dalam food processor dengan minyak zaitun, air perasan lemon, tahini, bawang putih, garam, merica dan jintan. Kemudian blender sampai halus dan siapkan wortel untuk dicelupkan sebelum disantap bersama.
9. Cauliflower Tostadas
Untuk membuat tortilla Meksiko versi sehat, hancurkan kembang kol dalam food processor, campur dengan telur, garam dan merica. Setelah itu panggang sampai berwarna cokelat keemasan, kata Lydon.
10. Cauliflower Fried Rice
Tambahkan satu kantong sayuran campur beku ke dalam wajan yang sudah diisi parutan kembang kol. Masukkan juga orak-arik telur dan kecap, dan voila! Anda mendapatkan nasi goreng ala Tiongkok yang rendah karbohidrat namun penuh serat.
11. Cauliflower Mac and Cheese
Wortel, santan, dan labu dapat ditambahkan ke dalam kembang kol yang sudah ditumis untuk mendapatkan saus keju.
12. Cauliflower Potato Salad
Rebus kembang kol sampai lunak, tambahkan beberapa telur rebus, mustard, dan mayo.
13. Cauliflower Fritters
Tumbuk kembang kol kukus, campur dengan keju dan telur untuk membuat 'perkedel'dan masak di atas kompor untuk mendapatkan makan malam cepat dan sehat. Jangan lupa sertakan saus yoghurt Yunani untuk menambah rasa.
14. Cauliflower Chowder
Rebus kembang kol bersama kaldu sayuran, masukkan bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus untuk camilan yang menyehatkan.
15. Cauliflower Muffins
Tambahkan sedikit tepung kelapa dan baking powder (ditambah penguat rasa lainnya seperti jalapeno, keju, dan potongan bawang) membuat muffin kembang kol yang sempurna untuk makan pagi Anda
Intip Kado Istimewa Rafathar dari Kuda Poni Hingga Taman Bermain
Agar Dompet Tak Makin 'Tipis', Lakukan Penghematan dengan Cara Ini
Pemerintah Angkat Bicara Soal Rokok Naik Jadi Rp50 Ribu per Bungkus
LaVue, Satu-satunya Resto Rooftop di Jakarta dengan View 360 Derajat
22 April 2016 16:01