Money.id - Nasi goreng biasanya dimasak dengan menambahkan kecap manis dan bumbu-bumbu lainnya. Namun tidak dengan nasi goreng khas masyarakat Minangkabau, dimasak dengan menggunakan bumbu khas Minang, yakni tambahan daun kunyit dan daun jeruk. Hal ini yang membuat rasa dan aromanya menjadi kuat.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng Minang antara lain:
- 500 gram nasi putih.
- 200 gram dendeng kering.
- 20 gram petai kupas.
- 3 siung bawang merah, iris tipis.
- 3 siung bawang putih, cincang kasar.
- 2 batang daun seledri, iris tipis.
- 2 buah daun bawang, iris tipis.
- 1/2 lembar daun kunyit, iris tipis.
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis.
- 1 butir telur mata sapi.
- Garam secukupnya.
- Lada secukupnya.

Bumbu halus antara lain:
- 1 ons cabai merah keriting.
- 5 siung bawang merah.
- 1/2 buah tomat.

Cara membuatnya:
1. Ulek cabai merah keriting, tomat, dan bawang merah hingga halus.

2. Panaskan minyak di atas wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

3. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, daun kunyit, daun seledri, dan daun jeruk. Tumis lagi hingga harum.

4. Masukkan nasi putih, lalu aduk bumbu hingga merata.

5. Tambahkan dendeng, petai, garam, dan lada. Kemudian aduk hingga rata.

6. Sajikan bersama telur mata sapi.