Money.id - Pencinta buah durian pasti tak akan menolak jika harus mencicipi bolu gulung kukus durian. Bolu gulung yang dikreasikan dengan buah durian, bisa menggugah selera Anda.

Dikutip dari laman www.blueband.co.id, bahan utama untuk membuat bolu gulung kukus durian antara lain:
- 10 butir kuning telur.
- 150 gram gula pasir.
- 1/4 sendok teh garam.
- 150 gram tepung terigu protein sedang.
- 1/2 sendok teh baking powder.
- 50 mililiter susu cair.
- 50 gram Blue Band Cake & Cookie, lelehkan.

Bahan krim:
- 100 gram durian, blender.
- 150 mililiter susu cair.
- 25 gram gula pasir.
- 1 gram tepung maizena.
- 1/8 sendok teh garam.
- 1 butir kuning telur.
- 50 gram krim bubuk, kocok dengan 100 mililiter air es.
- Pewarna kuning secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Untuk membuat cake, campurkan kuning telur, gula, dan garam. Kocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan susu cair, lalu aduk hingga rata.

2. Masukkan lelehan Blue Band Cake & Cookie ke dalam adonan, aduk hingga rata. Kemudian tuang adonan ke dalam loyang kotak yang sudah diberi alas kertas roti.

3. Kukus adonan hingga matang.

4. Untuk membuat krim, rebus susu cair, durian, gula pasir, tepung maizena, pewarna kuning, dan garam, sambil diaduk-aduk. Lalu masukkan kuning telur dan aduk dengan cepat. Lalu angkat, dinginkan.

5. Kocok lembut lalu tambahkan krim kocok. Kemudian kocok lagi hingga rata.

6. Oleskan krim di atas cake. Oleskan satu sisi lebih tebal. Lalu gulung dengan kertas roti.

7. Simpan dalam lemari es selama 15 menit.