1. HOME
  2. FOOD
  3. LET'S COOK!
MINUMAN

Mencicipi Hangatnya Wedang Alang-alang Khas Tegal

Wedang alang-alang berkhasiat untuk mengobati masuk angin, batuk, dan pilek.

By Febriyani 10 Desember 2016 15:00
Wedang alang-alang (facebook.com/Tastemade Indonesia)

Money.id - Wedang alang-alang adalah salah satu minuman tradisional yang berasal dari Kota Tegal, Jawa Tengah. Minuman hangat ini berisi campuran jahe dan gula merah, dengan dibubuhi batang serai. Batang serai yang sudah dikeprak juga berfungsi sebagai alat pengaduk minuman.

Selain untuk menghangatkan tubuh, wedang alang-alang berkhasiat untuk mengobati masuk angin, batuk, dan pilek.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat wedang alang-alang antara lain:
- 250 gram alang-alang.
- 1 batang kayu manis.
- 3 sentimeter hingga 5 sentimeter jahe, bakar dan geprek.
- 1 batang serai, geprek.
- 200 gram gula merah, iris tipis.
- 750 mililiter air.

Cara membuatnya:
1. Masak air bersama alang-alang, jahe, kayu manis, dan serai ke dalam panci, hingga mendidih.

2. Tambahkan gula merah. Masak hingga gula larut.

3. Angkat, lalu sajikan selagi hangat.

(f/f)

Related

Komentar

Trending Now

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section