1. HOME
  2. LET'S COOK!
FOOD

Manisnya Bubur Sumsum Kuah Gula Merah

Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil atau bubur biji salak.

By Febriyani 16 Maret 2017 18:00
Bubur sumsum (facebook.com/Tastemade Indonesia)

Money.id - Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang dimakan dengan kuah gula merah. Bubur dengan tekstur yang halus dan lembut ini terbuat dari tepung beras.

Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil atau bubur biji salak.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur sumsum antara lain:
- 150 gram tepung beras.
- 1 liter santan atau sesuai selera.
- 1 sendok teh garam.

Kuah gula:
- 250 gram gula merah.
- 1 lembar daun pandan.
- Air secukupnya.

Cara membuatnya:
1. Campurkan tepung beras, garam, dan santan sedikit demi sedikit pada panci yang telah dipanaskan.

2. Aduk bubur hingga mengental dan tampak meletup-letup. Lalu sisihkan.

3. Untuk membuat kuah gula merah: iris gula merah, berikan air secukupnya, dan daun pandan.

4. Aduk-aduk hingga gula merah larut.

(f/f)

Related

Komentar

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section