1. HOME
  2. FOOD
  3. LET'S COOK!
FOOD

Jajal Bikin Cilok di Rumah, Yuk!

Cilok biasanya dihidangkan dengan cara dicolok.

By Febriyani 3 Januari 2017 15:00
Cilok (facebook.com/Tastemade Indonesia)

Money.id - Cilok, camilan khas Jawa Barat ini terbuat dari tepung terigu dan tepung kanji dengan tambahan bumbu pelengkap seperti bumbu kacang, kecap, dan saus.

Cilok berbentuk bulat seperti bakso namun dengan bahan isian yang berbeda-beda tergantung selera. Dinamakan cilok karena merupakan singkatan dari 'aci dicolok' dan biasanya dihidangkan dengan cara dicolok.

Dikutip dari laman Tastemade Indonesia, bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cilok isi antara lain:    
- 200 gram tepung terigu.
- 100 gram tepung sagu.
- 1 batang daun bawang, iris.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Air secukupnya.
- Garam secukupnya.
- Lada secukupnya.

Bahan isian:
- Keju mozarella.
- Kornet atau daging cincang.
- Telur Puyuh.

Bumbu kacang:
- 75 gram kacang tanah goreng.
- 1/2 gula merah.
- 1 buah cabai rawit merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1/2 sendok teh garam.

Cara membuatnya:
1. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, dan lada.

2. Beri air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga merata sampai adonan dapat dibentuk.

3. Bentuk adonan bulat-bulat lalu isi sesuai dengan selera.

4. Rebus adonan cilok hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.

5. Haluskan kacang tanah goreng, gula merah, cabai rawit merah, bawang putih, garam, dan air, dengan menggunakan blender.

6. Sajikan cilok bersama bumbu kacang.

(f/f)

Related

Komentar

Trending Now

Recommended

What Next

More From Let's Cook! Section