Money.id - Berbuka puasa akan semakin nikmat dengan sajian makanan dan minuman manis. Banyak resep kreasi hidangan yang dapat Anda coba di rumah, salah satunya Puding Lumut.

Dikatakan puding lumut karena tampilan yang berwarna hijau menyerupai lumut. Meski puding umumnya kerap dijadikan dessert atau hidangan penutup, namun dijamin tetap terasa nikmat, bila dicicipi saat buka puasa.

Melansir laman cookpad.com, Rabu 29 Juni 2016, berikut resepnya:

(Sajian Puding Lumut/cookpad.com)

Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- 1 bungkus agar-agar plain
- 6 sdm gula
- 130 ml santan
- 200 ml air sari pandan
- 400 ml air
- garam, secukupnya
- pasta daun suji, secukupnya

Cara membuatnya:
1. Siapkan wadah untuk mengocok telur, tambahkan kocokan telur dengan santan kemudian aduk rata.
2. Tambahkan bubuk agar-agar dan gula, aduk hingga rata jangan sampai ada bahan yang menggumpal.
3. Masukan air sari pandan, air, dan sedikit garam, aduk hingga rata.
4. Masak agar-agar dalam api sedang, aduk perlahan dengan spatula hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih kecilkan api, diamkan agar lumutnya terbentuk.
6. Matikan api, tunggu hingga uap hilang. Kemudian tuang ke dalam cetakan dan dinginkan. Sajikan puding lumut saat berbuka puasa. (els)