Money.id - Siapa yang tak mengenal kue dorayaki? Kue kesukaan tokoh kartun Doraemon itu adalah kue tradisonal khas Jepang. Kue berbentuk bulat ini dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan selai kacang merah.

Dorayaki memiliki tekstur kue yang lembut, hal tersebut dikarenakan adonan dorayaki dicampur dengan madu. Di Indonesia kue dorayaki juga sudah memiliki banyak pengggemar, bahkan isiannya tak hanya kacang merah. Dorayaki di Indonesia sudah disesuaikan dengan selera lokal seperti dorayaki cokelat atau keju.

Melansir dalam laman blueband.co.id Sabtu 28 Mei 2016, berikut resep kue Dorayaki Double Choco yang pas dijadikan menu sarapan pagi Anda bersama keluarga.

Dorayaki Double Choco/qraved.com

Bahan kulit:
- 2 butir Telur
- 100 gram Gula pasir
- 100 gram Tepung terigu protein sedang
- 20-25 gram Cokelat bubuk
- 1 1/2 sdm Tepung sagu
- 1/2 sdt Baking powder
- 800-100 ml Susu cair
- 50 gram Mentega, lelehkan
- 3 sdm madu cair

Bahan isian:
- 75 ml Krim kental
- 150 gram Dark cooking chocolate, potong-potong

Cara membuatnya:
1. Buat isian: panaskan krim kental, tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut lalu dinginkan dan sisihkan.
2. Buat kulit: kocok telur, madu dan gula sampai kental, sisihkan.
3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung sagu, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
4. Tambahkan susu cair dan mentega. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan pancake. Tuang adonan, biarkan matang.
6. Ambil selembar pancake oleskan dengan bahan isian, kemudian tutup dengan pancake satunya. Lakukan hingga semua pancake habis. Sajikan selagi hangat, akan semakin nikmat disantap dengan es krim vanilla. Selamat mencoba.